衛福部預告「果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環狀糊精納入食品添加物管理」草案

衛福部預告規定「果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環狀糊精納入食品添加物管理」草案

衛生福利部於本(11)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環狀糊精納入食品添加物管理。該草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。

考量國人飲食習慣及健康風險等情況，本次修正參考聯合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準，訂定使用範圍、限量、限制及規格標準，以維護國人健康，並與國際規範調和。未來各類食品皆可在限量範圍內使用這六大類產品，僅限嬰兒食品不得使用醯胺化果膠。而β、γ-環狀糊精可使用於於速食麵，用量為1.0 g/kg以下、以及調味飲料，用量為0.50 g/kg以下，還有薯(藷)類、麵粉或澱粉為原料之零食，用量為0.50g/kg以下。

衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測，如發現有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定之業者，依違反食品安全衛生管理法第18條第1項規定，依同法第47條處新台幣3-300萬元罰鍰。


資料來源：https://www.mohw.gov.tw/fp-16-43799-1.html